“OLD WINE & FRIENDS IMPROVE WITH AGE”

Брашното е добиено од р’ж

Мелено на камен, брашното е со висок квалитет и е идеално за правење домашен леб..

Суво вино произведено по технологија на бели вина, со контролирана ферментација, од стара македонска автохтона сорта Станушина, типична само за Тиквешкиот регион. 3 месеци одлежана на фин талог.

Сирењето е рачно изработен, по традиционален стар начин.. Се користи исклучиво сурово млеко, без пастеризација и без додавање на било какви адитиви и конзерванси.

Стоката паси во атар на село Дихово, во чиста средина, на надморска висина од 850 до 900 метри.

Ладно цедено масло од бело афионово семе или шарлаган е 100 % македонски производ.

Струмичко-радовишката котлина е идеална за афионот и токму затоа семето со своите карактеристики е број 1 во светот. Со нова технологија , по пат на ладно еструдирање добиен е е врвен и уникатен производ. Вака добиеното ладно цедено масло од бел афион може да се користи за кулинарски и фармацевтски цели.

Екстра девствено маслиново масло со вкус на бел тартуф

Мерло со мистично темно рубин боја и изразена глицеролска густина. Раскошно, повикувачко буке од ароми на згмечени вишни и боровници и компот од брусница со дискретен мирис на печени костени. Полно, развиено тело со заокружени меки танини и изразена свежина следена од силен овошно – зачински вкус кој трае долго и инспирира.

Тенко сечени 4 типа на чадени свински производи : печеница, врат, бут и сланина (панцета).

Во процесот на обработка на месото не се користени адитиви освен сол. Целиот процес на припремање, чадење и сушење е според традиционален рецепт и трае околу 2 месеци.

Совршен бленд на ароми и изразито зеленкасто златна боја на секојдневно вино во кое се ужива

Се послужува на температура од 10 до 12 степни. Може да се комбинира со пилешко месо, риба, зеленчук, печурки и сл.

Темјаниката е сорта грозје што нема точно утврдено и познато потекло, а се претпоставува дека потекнува од Блискиот Исток. Претставува една од најстарите и најраспросраени сорти во светот, а во Македонија е најзастапена во Тиквешијата. Сортата го добила името од изразениот мирис на мајчина душица, односно темјан.

Нефилтрирано суво бело вино од сортата Темјаника, берено навечер, 3 месеци одлежано на фин талог. Овој начин на производство помага во зачувување и концентрирање на аромите и вкусовите во виното. Берењето навечер резултира со поголема комплексност на аромите, свежина и траење на вкусот.

Традиционален тиквешки производ добиен со концентрирање на гроздовата шира. Изобилува со минерали, природни шеќери, антиоксиданси, од кои најпознат е ресвератролот и се препорачува за зајакнување на имунолошкиот систем кај деца и возрасни.

Традиционален тиквешки производ добиен со концентрирање на гроздовата шира. Изобилува со минерали, природни шеќери, антиоксиданси, од кои најпознат е ресвератролот и се препорачува за зајакнување на имунолошкиот систем кај деца и возрасни.

Традиционален тиквешки производ добиен со концентрирање на гроздовата шира. Изобилува со минерали, природни шеќери, антиоксиданси, од кои најпознат е ресвератролот и се препорачува за зајакнување на имунолошкиот систем кај деца и возрасни.